今年春节返程高峰时段，在广西高速之上，有这样一碗炒粉，它把遇到堵车这件令人烦恼的事，狠狠地变成了像是美食探店的现场。一份价格为15块钱的有着锅气的炒粉，不但让饥肠辘辘的胃得到了填饱，还让网友看到了普通人在面对困境之际所拥有的生存智慧。
堵车三小时饿得心发慌
在2月2日，也就是大年初六的下午四点，梧州朝着广州方向的高速已然拥堵得呈现出深红色，车主刘先生讲自身在路上堵塞了三个多小时，车里所携带的零食早就消耗精光，孩子在后座不停地叫嚷着肚子饿，就在众人焦虑烦躁惶恐不安的时候，路边冒出来的炊烟简直如同救命信号。
路边摊前排起长龙
那被网友称作“粉哥” 的摊主，其摊位简陋至极，一辆面包车，里面装着煤气罐与铁锅，把折叠桌板拉起就成了操作台。排队买粉的车主数量比路上正在挪动的车还要多，甚至有人从后方开始徒步，走上一公里才来到这儿。粉一份十五块钱，五分钟就能出锅一锅，可刚出锅便被抢购一空。
价格比服务区实在太多
有车主当场进行算账，高速服务区里头一份盒饭竟然要40块，尝起来那味道寡淡得很，而且量还特别少。然而粉哥做的炒粉是用猪油来炒的，还加了鸡蛋以及青菜，酱油色裹得十分均匀，锅气满满当当的。另外还有人晒出付款记录讲，这比起平常日子在店里吃的还要便宜，完全就是良心给出的价格。
网友吵翻食品安全谁保障
视频被上传到网上之后，评论区呈现出两极分化的态势，有人夸赞这视作“堵车经济”的典范之举，这一行为既能够缓解司机的燃眉之急，又能够给当地的人带来创收，然而更多的人对卫生问题表示担忧，路边尘土飞扬的情况下，碗筷究竟要如何进行消毒，肉菜又是来自于哪里？摊主给出回应称食材都是当天采购而来的，碗是一次性使用的。
去年就有炒粉哥走红
事实上，这并非头一回。在2024年春节的时候，情形同样是广西高速拥堵，有一位被称作“炒粉哥”的，其摊位前面排起了长达半公里的队伍，就连路过此处的交警都禁不住停下脚步去买上一份。就在那个时候，他讲过，每一年返程高峰时段都会准备好食材，特意为堵在路上的人提供服务。
餐饮品牌找上门想加盟
就在今年，这一波所呈现出的热度更为猛烈，存在餐饮品牌经过视频寻找到粉哥，意图洽谈加盟合作事宜。有人以调侃的方式说道，“高速炒粉”真的是要变成正儿八经所从事的行当吗？然而粉哥表现得颇为冷静，声称自己仅仅是趁着过年的这段时间赚取一些辛苦得来的钱财，尚且还未曾考虑好是不是要将其做成一门生意。
普通人的乐观打动人心
原本堵车可是极其令人烦躁之事，然而粉哥的现身却使得整个氛围发生了改变。有车主讲，大伙端着炒粉蹲在路边进食，彼此交流着要前往何处，反倒生出了些许过年赶集的氛围。这种于困境之中寻觅乐趣的心态，相较于炒粉自身更加具有治愈功效。
未来服务区该不该留摊位
有人提出建议，高速服务区应当为这些“民间厨神”预留一个固定摊位，毕竟应急通道即便再快，也比不上一碗热乎的饭食来得快，与其让众人饿着且堵着，倒不如使路边摊成为返程途中的温暖回忆，你认为这碗标价15元的炒粉，能够在全国高速上进行推广吗？下次遭遇堵车时你会不会也去购买一份呢？
